Για να φτιάξετε Υπέροχα μελωμένα όσπρια,κατ αρχάς θα πρέπει να εφοδιαστείτε με υπομονή και να τα αφήσετε να σιγοβράσουν.Επίσης θα βοηθήσε...
ΦΤΙΑΞΤΕ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΜΕΛΩΜΕΝΑ ΟΣΠΡΙΑ
Home > Posts filed under ΟΣΠΡΙΑ
By NIKOS
Για να φτιάξετε Υπέροχα μελωμένα όσπρια,κατ αρχάς θα πρέπει να εφοδιαστείτε με υπομονή και να τα αφήσετε να σιγοβράσουν.Επίσης θα βοηθήσε...
By NIKOS
Αν φτιάχνετε φάβα αλλα σας βγήκε πολύ αραιή,μήν στεναχωριέστε!Απλά βράστε 1-2 πατάτες (ή εναλλακτικά ψήστε τες στο φούρνο μικροκυμάτων),π...
By NIKOS
Για να μαγειρεύονται πιό γρήγορα αλλα και να γίνονται πιό νόστιμα και πιό μαλακάτα όσπριά σας,μουλιάστε τα και βράστε τα σε εμφιαλωμένο ν...
By NIKOS
Αν ξεχάσετε να μουλιάσετε αποβραδίς τα φασόλια σας,μη στεναχωριέστε.Υπάρχει λύση.Βάλτε τα φασόλια στο φουρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για 5-...
By NIKOS
Είναι οικονομικά, μας κάνουν καλό και δίνουν στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία και ενέργεια. Ανεξάρτητα από ποια συνταγή επιλέ...
By NIKOS
Αν τα ρεβύθια σούπα που φτιάχνετε σας βγήκαν πολύ αραια,δοκιμαστε να βαλετε στο μούλτι λίγο ζουμάκι με ποσότητα απο τα ρεβύθια(προσθέστε μ...
By NIKOS
Για να διαπιστώσετε αν τα όσπρια που αγοράσατε ή θα αγοράσετε είναι φρέσκα -ειδικά αν είναι χύμα- δαγκώστε τα ελαφρά. Aν η σάρκα τους εί...
By NIKOS
Τα όσπρια χρειάζονται μούλιασμα πριν το μαγείρεμα, γύρω στις 10-15 ώρες. Όσα από τα όσπρια ανέβουν αμέσως πάνω στην επιφάνεια, τα πετάμε ...
By NIKOS
Προσθέστε τα αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος με όσπρια για να μην ανοίξουν και ξεφλουδίσουν. Το ίδιο και τη ντομάτα, επειδή τα σκληραίνε...
By NIKOS
Τα όσπρια βράζουν εύκολα όταν είναι φετινά και χρειάζονται γύρω στη 1 ώρα το πολύ να βράσουν. Αν έχουν περάσει 2 ώρες και για να βράσουν,...
By NIKOS
Πολτοποιήστε λίγα φασόλια με ένα πηρούνι και ξαναρίξτε τα στο φαγητό. Ανακατέψτε καλά.
By NIKOS
Επειδή όλα σχεδόν τα όσπρια θέλουν σούρωμα από το πρώτο νερό, εάν τα σουρώσεις όπως είναι καυτά από τη βράση δημιουργείται υπερβολική ε...
By NIKOS
Εάν βράσεις τα όσπρια σε νερό εμφιαλωμένο αντί για βρύσης, θα μαγειρευτούν σε πολύ λιγότερο χρόνο!