Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΡΕΑΤΙΚΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΡΕΑΤΙΚΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

ΨΗΣΤΕ ΣΩΣΤΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

ΨΗΣΤΕ ΣΩΣΤΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ Απαραίτητη προυπόθεση για να λιώσουν όλα σχεδόν τα κρεατικά,είναι το καλό σφράγισμα της λαδόκολλας και το δέσιμο με σπάγγο.Ετσι θα κρατ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΨΗΣΤΕ ΣΩΣΤΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ

ΨΗΣΤΕ ΣΩΣΤΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ Στην αρχή του ψησίματος τοποθετούμε το κρέας κοντά στα κάρβουνα ώστε να "αρπάξει" λίγο. 'Ετσι θα δημιουργηθεί μια    κρούστ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΓΙΑ ΖΟΥΜΕΡΟ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΟ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

ΓΙΑ ΖΟΥΜΕΡΟ ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΟ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΠΟΤΕ δεν βάζουμε ενα κρέας να βράσει γρήγορα και σε δυνατή φωτιά στην κατσαρόλα γιατι έτσι σκληραίνει.Χαμηλή φωτιά,σκεπασμένη κατσαρόλα κ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΦΤΙΑΞΤΕ ΣΩΣΤΑ ΜΑΡΙΝΑΔΑ

ΦΤΙΑΞΤΕ ΣΩΣΤΑ ΜΑΡΙΝΑΔΑ Για σωστό μαρινάρισμα κατ αρχάς δέν τρυπάμε και δέν χαράζουμε το κρέας που θέλουμε να μαρινάρουμε.Μπορεί να έχουμε τη λογική οτι με αυτό ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΟΧΙ ΑΛΛΟ ΠΙΤΣΙΛΙΣΜΑ ΑΠΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

ΟΧΙ ΑΛΛΟ ΠΙΤΣΙΛΙΣΜΑ ΑΠΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ Αν θέλετε να αποφύγετε το πιτσίλισμα απο τα λουκάνικα που τηγανίζετε αλλα και να τα κάνετε πιό ελαφρά χωρίς να χάσουν τίποτα σε γεύση,βρά...

Διαβάστε περισσότερα »


ΜΑΛΑΚΩΣΤΕ ΓΡΗΓΟΡΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ

ΜΑΛΑΚΩΣΤΕ ΓΡΗΓΟΡΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ Για να μαλακώσουμε πολύ γρήγορα το κρέας που πρόκειται να μαγειρέψουμε για λίγη ώρα σε ξίδι και ελαιόλαδο,θα έχουμε σάν αποτέλεσμα να σπά...

Διαβάστε περισσότερα »


ΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

ΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ Οταν μαγειρεύουμε κρέας στην κατσαρόλα,καλό είναι να το ροδίζουμε στην αρχή.Ετσι πετυχαίνουμε καλή θωράκιση του κρέατος,δηλαδή συγκρατεί ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΩΜΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΩΜΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ Μήν συντηρείτε το ωμό κρέας στο ψυγείο για περισσότερο απο δύο ημέρες.Είναι προτιμότερο να το καταψύξετε.Επίσης κιμάς και εντόσθιο καλύτε...

Διαβάστε περισσότερα »


ΨΗΣΤΕ ΑΦΟΒΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

ΨΗΣΤΕ ΑΦΟΒΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ Αν φοβάστε οτι ψήνοντας τα λουκάνικά σας στο μπάρμπεκιου ή στο γκρίλ εκείνα θα σας στεγνώσουν ή θα σας λυώσουν,τότε κάντε το εξής:Προτού ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΣΟΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΡΕΑΣ

ΣΟΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΡΕΑΣ Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σόδα μαγειρικής για να μαλακώσετε το κρέας σας πριν το ψήσετε με 2 τρόπους.Ο ένας τρόπος είναι να απλώσετε τη...

Διαβάστε περισσότερα »


ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ Αν καταψύξετε κρέας,κιμά κλπ. μήν τα ξεχνάτε στην κατάψυξη γιατί χάνουν μέρος της υφής και της γεύσης τους.Οταν καταψύχετε προιόντα κρέατ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΣΩΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙΩΝ ΜΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ

ΣΩΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙΩΝ ΜΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ Εσείς γνωρίζετε πόση ώρα και τί τρόπο θέλουν τα μπιφτέκια σας ανάλογα τον τρόπο που θα τα μαγειρέψετε; ΣΧΑΡΑ: Οταν ψήνουμε μπιφτέκια στη...

Διαβάστε περισσότερα »


ΣΒΗΣΤΕ ΤΙΣ ΦΛΟΓΕΣ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ

ΣΒΗΣΤΕ ΤΙΣ ΦΛΟΓΕΣ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ Οταν ψήνουμε κρεατικά στη σχάρα,όταν πέφτουν τα λίπη του κρέατος πάνω στα κάρβουνα,πολλές φορές δημιουργούνται έντονες φλόγες.Είναι μεγάλο...

Διαβάστε περισσότερα »


ΓΙΑ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΜΑΛΑΚΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ ΚΡΕΑΤΑ

ΓΙΑ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΜΑΛΑΚΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ ΚΡΕΑΤΑ Για να μαλακώσετε τα κρέατά σας βάλτε στη μαρινάδα σας ένα απο τα παρακάτω υλικά:Μπύρα-Ξύδι-Κίτρο-Παπάγια-Τομάτα-Ακτινίδιο-Χυμό Ανανά.Α...

Διαβάστε περισσότερα »


ΠΩΣ ΑΠΟΨΥΧΟΥΜΕ ΣΩΣΤΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ

ΠΩΣ ΑΠΟΨΥΧΟΥΜΕ ΣΩΣΤΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ Ενα κρέας που εκτίθεται,έστω και ένα μερος αυτού στην κατάψυξη,μαυρίζει και ξεραίνεται κι όταν το μαγειρεύετε παραμένει στεγνό,σκληρό και ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΣΤΕΓΝΩΣΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ

ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΣΤΕΓΝΩΣΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ Σκεπάζουμε αμέσως το κρέας όταν το βγάλουμε απο το φούρνο με αλουμινόχαρτο η λαδόκολλα,ωστε να ανακτήσει και να ρουφήξει τους χυμούς του ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ Μόλις γυρίσετε σπίτι απο την αγορά πρέπει να ξετυλίγετε το κρέας απο τα χαρτιά και τις μεμβράνες,καθώς η υγρασία τους σε επαφή με αυτά δη...

Διαβάστε περισσότερα »


Μαλακο και πιο γρηγορα ψημενο κρεας

Μαλακο και πιο γρηγορα ψημενο κρεας Για να μαλακώσετε και να κάνετε να ψηθεί πιό γρήγορα το χοιρινό η μοσχαρίσιο κρέας,απλά γεμίστε μια απλή σύριγγα με χυμό πορτοκαλιού και...

Διαβάστε περισσότερα »


ΨΙΛΟΚΟΨΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΣΑΣ

ΨΙΛΟΚΟΨΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΣΑΣ Αν η συνταγη που φτιαχνετε απαιτει λεπτοκομενες φετες κρεατος(μοσχαρι/χοιρινο/πουλερικο),απλα βαλτε το κρέας σας στην κατάψυξη για μιση ωρ...

Διαβάστε περισσότερα »


ΟΛΑ ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ

ΟΛΑ ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ Όταν το ψωνίζουμε.  Το φρέσκο, καλής ποιότητας χοιρινό κρέας έχει χρώμα ροζ γυαλιστερό. Το λίπος του φαίνεται ξεκάθαρα, είναι πυκνό και ά...

Διαβάστε περισσότερα »


ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ,ΔΕΙΞΤΕ ΤΟ ΚΑΝΟΝΤΑΣ LIKE!!!