ΣΥΝΤΗΡΗΣΤΕ ΤΙΣ ΜΠΑΜΙΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ

Για να συντηρήσετε τις μπάμιες στην κατάψυξη αφού πρώτα τις έχετε πλύνει πολύ καλά και με άφθονο νερό,βάλτε τες σε ένα σουρωτήρι και αφού τις ραντίσετε με λίγο ξύδι,αφήστε τες να «σταθούν» για μισή ωρίτσα.Επειτα ζεματίστε τες σε βραστό νερό ελάχιστα(ισα ισα βάλτε τες και βγάλτε τες κατευθείαν) και αφήστε τες 5-10 λεπτα να πάρουν θερμοκρασία δωματίου.Κατόπιν των παραπάνω,βάλτε τες σε πλαστικές σακούλες τροφίμων και κατευθείαν στην κατάψυξη.Οταν θα τις χρειαστείτε να τις χρησιμοποιήσετε απλά ξεπαγώστε τες και μαγειρέψτε.